岡山、北区表町で日本酒やワインを味わうなら

岡山市北区表町。市民の足でもある岡山電気軌道 清輝橋線「新西大寺町筋」電停からすぐのところにあるのが割烹「御料理　椙」です。吟味を重ねた旬の食材を使ったお料理は、日本酒をはじめワインとも好相性。また、当店には専任のソムリエがおりますので、お客様のお好みやご予算に合わせたおすすめのワインをお選びいたします。接待や大切な人との記念日、ご家族の集まりなど、いつもより少し上質で心地よいひとときを過ごしたい日は、ぜひ当店へお越しください。

日本料理には、やはり瑞穂の国で生まれた日本酒が似合います。当店では、日本酒に造詣の深い店主が選んだ地酒や銘酒をはじめ、季節ならではの旬のお酒を取り揃えております。夏は冷酒、秋には程よい熟成のひやおろしなどをご提供。辛口や旨口などもご用意し、左党のお客様をはじめ女性にも喜ばれております。

店内にワインセラーを設置し、ソムリエを擁する当店。常時30本以上のワインから、お客様のお好みやご予算に合わせたおすすめの一本をご提案しております。日本酒にはないワイン独特のキレ味は、繊細な日本料理とも抜群の相性。日本料理×ワインで、新たな組み合わせをお愉しみください。

コース料理が中心の当店。先付や前菜は、日本酒やワインと引き立て合う美味しさをお愉しみいただけますが、よりお酒に合った料理をご希望のお客様には、カラスミや鯛のわたなど、お酒好きにはたまらない逸品もご用意しております。ほろ酔い加減の心地よさが、さらに気持ちよくなります。